A zsírsavak az élelmiszerekkel elfogyasztott zsírok, olajok lebontási termékei. Két nagy csoportjuk a telített és a telítetlen zsírsavak osztálya. A telítetlen zsírsavakat – néhány kivételtől eltekintve – a szervezet nem képes előállítani (ezek az esszenciális zsírsavak), ezért a napi szükséglet biztosításához nélkülözhetetlen a táplálék formájában történő bevitelük. Az omega-3 zsírsavak a többszörösen telítetlen zsírsavak csoportjának… Tovább »

Mostanában gyakrabban fordulnak hozzám a B12-vitamin hiányából adódó, úgynevezett vészes vérszegénységgel küzdő emberek. Az esetek többségében nem is tudnak róla, hogy mi áll a panaszaik hátterében. Bizonyára azzal sincsenek tisztában, hogy a vérképzéshez elengedhetetlen a B12-vitamin jelenléte, mert általában többet hallanak a vashiányos vérszegénységről.  Jellemzően az idősebb korosztályt (a 60 év felettieket) sújtja a B12-vitamin… Tovább »